Πηγή αναφοράς: Grand View Research
Το μέγεθος της αγοράς κατεψυγμένων τροφίμων στις ΗΠΑ αποτιμήθηκε σε 55,80 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2021 και αναμένεται να επεκταθεί με σύνθετο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης (CAGR) 4,7% από το 2022 έως το 2030. Οι καταναλωτές αναζητούν βολικές επιλογές γευμάτων, όπωςκατεψυγμένων τροφίμωνπου απαιτούν ελάχιστη ή καθόλου προετοιμασία.Η αυξανόμενη εξάρτηση από έτοιμα προς μαγείρεμα τρόφιμα των καταναλωτών, ιδιαίτερα των millennials, θα ωθήσει περαιτέρω την αγορά κατά την περίοδο πρόβλεψης.Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, τον Απρίλιο του 2021, το 72,0% των Αμερικανών αγοράζουν έτοιμο φαγητό από εστιατόρια πλήρους εξυπηρέτησης λόγω του πολυάσχολου προγράμματος ζωής τους.Οι αυξανόμενες ανησυχίες για την υγεία και την ασφάλεια εν μέσω αυξανόμενων κρουσμάτων COVID-19 υποχρέωσαν τους ανθρώπους να κάνουν λιγότερα ταξίδια σε καταστήματα για να αγοράσουν είδη οικιακής χρήσης, συμπεριλαμβανομένων τροφίμων καισνακ.
Αυτή η τάση είχε ως αποτέλεσμα την ανάγκη αποθήκευσης φαγητών σε σπίτια που διαρκούσαν για μεγαλύτερη διάρκεια χωρίς αλλοίωση, γεγονός που αύξησε περαιτέρω τις πωλήσεις κατεψυγμένων τροφίμων στις ΗΠΑ
Η αυξανόμενη δημοτικότητα των κατεψυγμένων τροφίμων ως υγιεινών και βολικών για τους millennials πάνω από τα φρέσκα τρόφιμα θα αυξήσει περαιτέρω τη ζήτηση για το προϊόν τα επόμενα χρόνια.Η διατήρηση βιταμινών και μετάλλων στα κατεψυγμένα λαχανικά, σε αντίθεση με τα αντίστοιχα τους (φρέσκα λαχανικά), τα οποία χάνουν βιταμίνες και άλλα υγιεινά συστατικά με την πάροδο του χρόνου, θα συμβάλει περαιτέρω στην αύξηση των πωλήσεων των προαναφερθέντων προϊόντων.
Η προτίμηση των καταναλωτών έχει μετατοπιστεί κυρίως προς το μαγείρεμα στο σπίτι λόγω των αυξανόμενων κρουσμάτων του ιού COVID-19 μεταξύ των κατοίκων της χώρας.Σύμφωνα με το Supermarket News από τον Μάρτιο του 2021, τα δύο τρίτα των καταναλωτών στην περιοχή ανέφεραν ότι προτιμούν να μαγειρεύουν και να τρώνε γεύματα στο σπίτι από το ξέσπασμα του κορωνοϊού που έχει τονώσει τη ζήτηση για κατεψυγμένα προϊόντα διατροφής.Πολλοί έμποροι λιανικής στην αγορά των ΗΠΑ, συμπεριλαμβανομένων των φαρμακείων και των φαρμακαποθηκών, επεκτείνουν επίσης το χαρτοφυλάκιο των προϊόντων τους σε κατεψυγμένα γεύματα, παρακολουθώντας τις τάσεις της κατανάλωσης.
Ώρα δημοσίευσης: Οκτ-20-2022