Σήμερα, υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για γρήγορη κατάψυξη λαχανικών.Μερικά από αυτά περιλαμβάνουν, αλλά δεν περιορίζονται σε αυτά, την κατάψυξη πλακών, την ψύξη με έκρηξη, την κατάψυξη σήραγγας, την κατάψυξη σε υγρή κλίνη, την κρυογονική και την αφυδάτωση.
Όσο για το ποια μέθοδος είναι κατάλληλη για εσάς, εξαρτάται από την ποιότητα που θέλετε από τη μέθοδο κατάψυξής σας, ανάλογα με παράγοντες όπως οι οικονομικοί περιορισμοί και η δυναμική αποθήκευσης, ο καταψύκτης IQF μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για τα προϊόντα σας.